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【新闻】从地方风味变身毒凤爪背后的思考图镰叶卷柏

发布时间:2020-10-18 21:57:27 阅读: 来源:拉手厂家

从地方风味变身毒凤爪背后的思考(图)

据了解,泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒均可,以山椒凤爪风味最佳),是用精选肉鸡爪泡制而成,发源于成都平原的民间独特美食,后逐渐流行于川渝地区,近几年由于包装凤爪产业化,由流传至中国大江南北。因为这种特色小吃脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富,所以非常受市场欢迎,也就是说非常有市场潜力,商机无限啊,但事物总有它的两面性,利益的趋势总能让一些无良商家心生歹意,于是出现了最近网络和电视上频频曝光的“毒凤爪”了。

“毒凤爪”事件其实从去年九月就已经爆出,也端掉了一些地方的黑作坊,但是由于“毒凤爪”的涉及范围比较广泛,所以永嘉县警方设立“食药环”10人小组,在近一年时间里,根据线索指引,在江苏、安徽、河南、山东等地查获9家“毒凤爪”企业,在全国范围内对“毒凤爪”案件进行了一次大起底,被查的包括“财哥”“伟一”“逸顺”“百乐福”“徽祥”等品牌。据了解,8月24日,浙江温州永嘉警方通报,已在全国范围内连续破获10起涉及“毒凤爪”案件,查获“毒凤爪”3万多吨,案值达3亿多元。

“毒凤爪”经过曝光,总算是大快人心,也给人们提了醒。但是在之前,谁能想到,这些包装体面,光鲜亮丽的凤爪背后竟然是臭鸡爪、双氧水、火碱、丁酮呢?双氧水、火碱、丁酮都是工业化学品,用这些东西制作浸泡出来的鸡爪对人们的身体伤害有多大可想而知,值得思考的是,这些“毒凤爪”如何流入市场、流入超市的呢?是否通过食品检测获得认证许可呢?

现在的社会人对生活品质、食品安全的要求越来越高,每一种食品制作、流通过程中的任何一个环节的“脱节”都可能会被无良商家利用,从而危害社会,危害生命。所以从商家到市场到消费者,每一个人都应该充满对食物质量安全的责任心,才能让人们真正吃到放心食品,过上放心生活。

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