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看一看:河南豫北:简化农村宴席 推广文明新乡风

发布时间:2021-11-18 18:32:38 阅读: 来源:拉手厂家

第1农经网 随着我国经济建设的快速发展,在很多地方都存在有红白事大操大办的问题。最近几年来,国家呼吁简化红白事流程,在1些地区算是有了1定的改进。在河南省豫北地区,从农村宴席上便可以看出文明新风尚的雏形。白的是豆腐,绿的是白菜,红的是肉;;1锅大烩菜,管饱管够。河南焦作市武陟县北郭乡赵马蓬村的赵冬林不久前为母亲办白事,1切从简。前来帮忙的亲友邻居30人,围着3张大圆桌,吃了顿烩菜就馍馍。全部进程简单却不失肃穆。记者在豫北焦作、濮阳等1些农村采访发现,随着白事简办、喜事新办的文明新乡风日益浓厚,1碗烩菜1个馍式的农村宴席流行开来。端着如火如荼的烩菜碗,赵冬林说:我这几年弄养殖,每年能赚67万元钱,虽然不差钱但也不愿意浪费浪费。1锅大烩菜,只花45百元。余下两3碗,第2天也当了早餐,全都吃得干干净净。当地村民告知记者,与这两年农村宴席竞相比节俭的风气不同,两年前豫北农村则是宁穷1年,不穷1天。比排场、比阔气、比新鲜;;餐桌上的攀比陋习1度让农民负担沉重。濮阳1贫困村村支部书记孙久道向记者介绍,过去办1桌酒席非常讲求:先上12盘凉菜,大家开始饮酒;然后上鸡、鱼、肘子、大肉4道主菜;每道主菜配4个铃铛,即4个配菜;最后是12个蒸碗。这样下来,1桌宴席要44个菜。不算烟酒,1桌最少得花费400多元,办1次宴席得1两万元。79岁的赵守祥是赵马蓬村的老村支部书记,如今是红白理事会的执事。他介绍,之前村里谁办白事,最少得杀1头猪。由于办的是‘全村宴’,最少30来桌,能从自家院子摆到邻居院子,再摆到街上。与白事相比,红事更加复杂。在1些村要连吃3天,前后7场宴席。赵守祥告知记者:有的村规矩多,结婚前1天就要摆两次宴席。结婚当天店铺拆迁提前多久告知,要先宴请男方亲戚,然后宴请帮忙办事的人;迎娶新娘回来要宴请女方亲戚,最后还有1次‘酬劳席’有房产证可以享受拆迁补偿吗。婚后第1天,还要有1次‘送饭’,又是1场宴席!酒席上的浪费不但带来沉重经济负担,浪费也不言而喻。酒不喝醉不为喝好,饭菜不剩不为吃饱。豫北1位专门承办农村宴席的厨师李浩伟告知记者,农村没有打包的习惯,1桌菜吃下来,吃1半倒1半的现象比较常见。1些乡镇和有的大村,每年光餐桌上的浪费都近百万元。1些县乡干部介绍,对餐桌上的攀比陋习,大众意见也很大。但白事不浪费会被说不孝顺,红事不攀比觉得没面子。濮阳市台前县文明办主任蒋坤说,受攀比之苦尤甚的是经济条件1般的村民,有的1年挣的辛苦钱,1天吃喝精光,因此改变风气势在必行。为此,台前县于2016年11月底出台河南首个《农村红白事标准参照指导意见》,详细规定红白事彩礼宴席标准,引导村民从简从俭。台前县、武陟县等豫北农村还普遍成立由老党员、退休老干部等组成的红白理事会,对婚丧嫁娶实行统1待客标准。村民通过自我教育、自我管理、自我服务,在农村构成移风易俗的新风尚。豫北1些基层干部表示,实践证明,1旦地方党委政府释放出节俭办事的信号,农民会很快响应、积极推戴。台前县委常委、宣扬部部长李传军说:这说明,浪费浪费看似愈演愈烈,但早已不得民心。改变乡风,其实只隔着1层窗户纸。谢绝浪费浪费,构成节俭新风,事关民生疾苦,亦是民心所向。武陟县委常委、宣扬部部长宫卫红表示,地方党委政府、基层组织应当主动作为,以酒席上的节俭为突破口,让移风易俗的新风早日吹入农村,为打赢脱贫攻坚战修建积极向上的氛围。(第1农经整理)